食谱篇
蝉鸣空桑林，季夏暑日长。夏日炎炎，暑气十足，学校除了给孩子们补充日常所需营养外，还增加了清淡、清新、健康的豆腐青菜、小炒合菜、绿豆粥等爽口美味的食物用于消除暑气。
食材篇
本学期，我校完成了主要原材料全部迁移使用知名品牌的工作目标，包含肉、冻品、调料、食用油等四大类几十个品种，全部采购自厂家指定的渠道，确保所有产品是正品、是知名品牌。
猪肉类
猪肉类产品全部采用双汇品牌的冷鲜肉，当天使用当天送达、当天食用、绝不隔天。
经过多次比对，我们发现双汇冷鲜肉口感优于鲜肉；肉品全部经过排酸处理，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺，对营养的保存效果更好。
冻品类
我校和正大、金锣、大用、雨众等知名品牌建立合作，从中挑选出口感最佳的产品使用。同时也使我校的菜品更加丰富。
食用油
经过多次对比，我校最终选用中粮旗下的福临门系列油作为我们的食用油。中粮是国有企业，福临门食用油全部是在自己的工厂生产，没有代工情况。葵花籽油没有转基因和非转基因的分别，全部都是非转基因。
调味品
所有调味品全部使用海天品牌，海天品牌涵盖之外的产品也使用紫林、凤球唛等知名品牌。
蔬菜、豆制品
蔬菜类当天送达当天使用，每餐使用前进行清洗和切配。
*豆、绿豆、花生米等豆类原料一般只留10天的库存，豆芽、豆腐、豆干类半成品每餐使用前送达。
奶制品、水果类
酸奶全部使用伊利品牌，夏季放入冷藏柜保存，冬季适当作加热处理。
水果全部是当天送达，然后由工作人员进行二次分拣和清洗。
质检报告
所有食材均按国家要求提供相应的检测报告，随货附有同批次产品出厂检验合格报告或合格证明文件。
授权牌
学校所有食材均从正规渠道进货，有厂家授予的食材专供授权牌，并悬挂上墙。
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